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天热吃不下饭?炎夏多喝这碗粥,清凉又开胃,男女老少都适用

2019-08-28 点击:1124

  扎头发很简单3天前我要分享

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  天气热的吃不下饭,炎炎夏日想要吃的清爽,不如跟小健一起,每天一碗粥,消暑养胃全都有!

  喝粥有讲究

  

  天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑,但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。

  夏天人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。

  如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。

  喝粥也是很有讲究的,对于不同的人群、不同年龄的人来说,就算是喝粥也应该有相应的针对性。

  老年人:重软烂

  

  对于老年人来说,消化系统较弱,肠胃吸收功能退化,所以应该减少难消化的粗粮的食用,以免增加肠胃负担。

  可以选择小米、糙米等容易消化的粗粮,在熬煮的时候可以适当地增加时间,将粥煮的更软烂黏糊一点,这样有助于肠胃的消化吸收。

  办公族:多护眼

  像小健这样的办公族,经常要面对电脑一整天,可以在粥里添加一些护眼的食材,比如紫米、枸杞、胡萝卜等。

  像紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素,更有益于眼睛健康,还能抵抗眼睛衰老哦!

  青少年:加坚果

  

  正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质,这个时候可以在粥里添加一些坚果,不但能补充营养,还能让粥更加美味。

  在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。

  推荐食谱

  1

  蔬菜糙米粥

  

  材 料

  西兰花20g,胡萝卜30g,糙米45g,大米50g,食盐2g,芝麻油2g。

  步 骤

  2

  南瓜玉米小米粥

  

  材 料

  步 骤

  3

  养生紫米粥

  

  材 料

  紫糯米30g,红豆30g,红皮花生20g,糯米30g,山药半根,红枣3个,水适量。

  步 骤

  1、紫米和红豆最好提前泡12个小时以上,糯米需要提前泡2小时以上。

  2、紫米糯米红豆花生放入锅中煮开。

  3、再加入红枣山药继续熬,注意观察搅拌,以免开锅后粥溢出。

  4、熬大约一个小时左右,熬至红豆软烂即可。

  4

  糯米绿豆枸杞粥

  

  材 料

  步 骤

  1、绿豆、糯米、提前浸泡2小时。

  2、枸杞洗净,浸泡好的食材捞起,沥干水,倒入锅中同时倒入冰糖加上8分满的开水,煮2小时左右,至豆烂粥糯即可。

  5

  山药胡萝卜粥

  

  材 料

  步 骤

  6

  红枣花生粥

  

  材 料

  花生40g,大米50g,小米15g,玉米渣15g,红枣适量。

  步 骤

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