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爱吃肉的人要注意:这3种肉常吃或有致癌作用,少吃为宜

2019-09-05 点击:1413

根据2018年全球癌症统计数据,今年中国新发恶性肿瘤病例为380.4万例,死亡人数为22.96万人,在癌症发病率和死亡人数方面居世界首位。众所周知,癌症严重影响人类的健康。因此,您不能等待治疗后出现恶性肿瘤,并防止其发生。为了预防癌症,首先要用口管开始。应尽量少吃以下三种肉类。

1.烧焦的肉。

据推测,烧烤是很多人喜欢的食物,炎热的夏天不仅仅是完美的搭配。但你可能不知道,当烤肉时,烧焦的部分会产生致癌物质,如杂环芳香胺和多环芳烃。所以,如果你喜欢吃烧烤,不要吃烧焦的部分。

2.加工肉类。

香肠,培根,腌肉和火腿,这些加工肉类在我们的日常生活中很常见。根据世界卫生组织的报告,这类食物使患结肠癌的风险增加了约18%。由于这些食物在加工过程中会形成N-亚硝基化合物,因此这是一种致癌物质,应尽可能避免使用。

3.炒肉。

像我们通常的炸鸡,炸鱼和其他食物一样,有很多反式脂肪。这些反式脂肪是液体油加氢的结果,降低了人体抗癌酶系统的活性,从而增加了患癌症的风险。而这些油炸食品也会导致高血脂,这对心血管健康极为不利。

话虽如此,很多朋友会说我自然爱吃肉,那么你怎么说我应该吃?事实上,你可以在烹饪中放一些猪肉丝,或者偶尔在家里炖牛肉,煮一个鸡汤,你也可以吃一点鱼,虾,总之,我们有多种吃肉的方法,那里没有必要选择最不健康的。你说什么?

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