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精选几道菜营养丰富味道好,香气十足,特别受大家的欢迎!

2019-09-04 点击:762

农家炖鱼

配料:草鱼,五花肉,土豆,青椒,洋葱,豆腐,干辣椒,大蒜,生姜,料酒,鸡肉,豆瓣酱,酱油,盐,糖,

做法:

1,草鱼去鳞片和内脏,清洁,十字刀,豆腐切厚片,洋葱切块,生姜切片,五花肉片,土豆切厚片,青椒切成段。

2,加油到锅中加热,加入肉,葱,姜,蒜,干辣椒和炒香。放入草鱼。

3,加入豆瓣酱,酱油,盐,糖,鸡肉和料酒,倒入水中煮沸,加入豆腐,土豆,青椒。

4,慢火40分钟。当汤厚而鱼变软且腐烂时,将欧芹加入锅中。

干锅花椰菜

配料:一个花椰菜;一点点五花肉; 4个干辣椒; 2大蒜; 2青椒

实践

1.切开五花肉,洗净花椰菜,切小花,然后取出水并备用。将辣椒切成很长一段时间,切好大蒜。

2,火锅冷油,油30%热,放入五花肉,慢慢烤油。

3,肉炒后,加入红辣椒和大蒜切片,翻炒。

4,加入花椰菜,青椒翻炒,因为花椰菜在水中炖煮,所以煎炸的时间不容易太长。在花椰菜的边缘等一点可乐,加入一点旧的浸泡颜色,少许糖和适量的盐和味精。

红烧猪蹄

实践

1.清洗猪蹄,从中间切下,然后用锉刀生长3厘米宽,4厘米宽的砧木。猪蹄可能会捡到8件。

2.将切好的洋葱姜洗净,切成大蒜。香芹籽洗净切成段。

3.加水到锅中,煮沸后放入猪蹄,取出漂浮的泡沫,沥干血液,盖上盖子,煮10分钟,取出沥干液并放在一边。

4.将15克色拉油放入锅中,当油温加热至70%加热时,加入葱姜蒜,2大块料,火为香。

5.加入好猪蹄,放入15克蚝油,5克酱油,5克酱油,20克酱豆腐汁,15克鸡粉,15克料酒,5克胡椒粉。10克白糖,味精5克,翻炒。

6.同时加入1500克水,用大火煮沸,盖上盖子,煮40分钟。

7.将火烧过火,当汤厚时关火。

把锅拿出来,在每个人面前撒上一些欧芹,美味可口的红烧猪蹄。

干薯片

成分:

土豆,青椒,红辣椒,红辣椒,大葱,五花肉,洋葱,植物油,大蒜,胡椒,红辣椒,老干妈豆蔻,豆沙,料酒,蚝油,酱油,味精,白糖

做法:

1.首先,我们加工成分,土豆,切掉皮,切成薄片,厚度应均匀切割,以使味道好。切碎薯片,将其浸泡在干净的水中,以防止马铃薯氧化和变黑。

2,一半的青椒,红辣椒,播种后切成菱形片,切成红辣椒成对角环,放入盆中。将一小块葱切成切碎的葱。切大蒜切片切碎的葱。

3,将一小块五花肉切成薄片,放入盆中备用,切好洋葱,抓住锅底的散盘,淋上一匙植物油,以免粘贴锅的底部。

4,配料准备好后,我们将油倒入土豆,锅中的油,等待油的热量,我们控制水。将油加热至50%的热量(略微冒烟),加入薯片,煎至约1分钟,然后煎至金黄色以除去油。

5,开始下面的烹饪,在锅中留一定量的油,倒入五花肉,打开小火,慢慢炒出猪油,使味道不油腻,味道更香。煎完五花肉后,倒入洋葱和大蒜,炒洋葱和大蒜的香味。加入胡椒粉,红辣椒,翻炒一会儿,然后倒入青椒片,翻炒几下,倒入两汤匙的老干妈和一勺豆瓣酱,翻炒一会儿,一定要搅拌红油。然后倒入料酒,倒入薯片,加入蚝油,酱油,炒蚝油,炒酱油,然后加入味精,糖,然后翻锅。将炸好的土豆倒在洋葱上,最后撒上香菜。

浴霸炒肉

配料; 150克腐竹,4克精盐,150克脂肪和瘦猪肉

调料:酱油8克,生姜洋葱10克,味精1克,红辣椒10克,香油10克,熟植物油500克(食用120克),鲜汤200克, 50克水豆粉。

烹饪方法:

。生姜切成指甲,切成薄片,加入30克水大豆粉,2克盐拌匀。辣椒被跟踪,种子和洋葱被切成马耳朵。

2.锅中的植物油燃烧至70%的热量,将腐烂的竹棒炒熟并捡起。它不能煎太久。将剩余的油倒入50克,加入油炸的种子,然后加入200克生姜,洋葱,腐竹,鲜汤,浸泡辣椒,味精,盐,酱油,盖上约3分钟,浸透水分大豆粉20克当果汁浓稠而明亮时,加入芝麻油,放入锅中。

注意事项:1。调味料主要是新鲜和咸,加少量糖和醋,味道更美。

肉片应少炖。在种子被粉碎后,可以制备其他成分。它不应该炒太久。汤煮熟时应该混合,因为腐竹有大量的水。

冰糖炖猪蹄

成分:猪蹄;生姜切片;胡椒;八角;洋葱,打结;两块冰糖;酱油;料酒

实践

煮一壶水。只需打开猪蹄,炖几分钟。慢慢漂浮并关火。

2,取出猪蹄并用冷水冲洗,小心洗去剩余的赃物。

3,然后烧一锅水,放入生姜,胡椒,八角。水打开猪蹄,洋葱连接形成一个结。再次打开水时,倒入少量料酒,盖上盖子煮约1小时。

一小时后,汤基本上是白色的炖。拿一个新的锅,把它放入猪蹄,倒入刚刚被炖的汤(大约一半的猪蹄)。

5,加入酱油,冰糖,煮沸,转小火,盖上盖子,转小火继续煮,煮至猪蹄色,捣烂,(约1小时左右),最后火烧至收集果汁,你可以

用蒜粉扇带扇贝

材料:4扇贝,半扇,青葱量,生姜量,1丁香,料酒量,酱油量,色拉油量,盐量2克,鸡肉本质

做法:

1,扇贝清洗干净,风扇提前用温水10分钟软化备用;姜切成细末,切成1个大蒜切成大蒜,切碎的葱;将少许油放入锅中,加热至小火,加入12香辣蒜末

2,将香蒜和另一半蒜末放入少许盐中,鸡精拌匀备用;用刀切出干净的扇贝,将扇子切成小块,然后撒在壳中,均匀撒上少许细盐

3.将切好的扇贝肉放在风扇上,均匀地倒入少许黄酒,然后撒上大蒜。

4,多放少许生姜,放入沸腾的锅中,蒸5分钟,取出生姜,撒上少许葱花,倒入酱油,再取一锅油抽烟,然后均匀浇上刺激的香味。在切碎的葱上

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