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推荐几款家常菜,简单易做营养美味,家里来客人也能露一手

2019-08-22 点击:685

平菇(Pleurotus ostreatus)

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配料:牡蛎蘑菇约200克; 2青椒; 2个蛋; 2张酱油表; 1勺蚝油;一点点糖,约1克;一点盐;葱姜和大蒜量

做法:

1.将蘑菇洗净,用清水冲洗10分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。最好多搅拌它们。用一小层小气泡搅拌鸡蛋表面,这样鸡蛋在油炸时会变得笨重和柔软。用。

3.将青椒从茎上取下并切成斜片。

4.将浸泡的蘑菇沥干使用。

5.将油放入锅中,加热,先搅拌鸡蛋,鸡蛋会变得更大,看起来非常柔软。

6.将鸡蛋翻过来并将其煎炸。你可以根据自己的喜好使用抹刀画一大块或一小块。煎鸡蛋后,将其放入碗中。

7.准备一碗果汁,浸泡两匙,一匙蚝油,一点点糖,少许盐,调匀。

8.重新放入锅中的油,加热炒好的大葱和大蒜,然后炒牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇还比较硬。

9.在牡蛎蘑菇中的水煎炸之前,牡蛎蘑菇也很软。

10.撒上青椒片,翻炒至破碎。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中搅拌均匀。

12.倒入准备好的一碗果汁,然后在火上慢火煮沸。

欧芹虾仁

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实践

欧芹叶子切成小块,用水慢煮,交替

2.虾洗净,去掉头,尾,壳

辣椒,大蒜,洋葱,生姜,切成小块。

4.将适量的油倒入锅中煮沸。

5.将虾放入锅中,全部变红,加入大蒜,生姜,炒至风味,加入适量的盐和油消耗

6.最后,加入欧芹,胡椒,洋葱,炒,炒欧芹煮熟。

糖醋排骨

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主料:排骨1000克,酱油1个,醋,葱,姜,八角2,胡椒粉,干辣椒2个,料酒,白糖。

做法:

1.将排骨,洋葱段和生姜片放入锅中,加水煮沸后,取出漂浮的泡沫

2.加入辣椒干辣椒煮沸,直到筷子被刺破并去除肋骨

3.烹饪排骨时,将醋,酱油,料酒和糖混合成调味汁

4.加热炒锅,倒入调味汁。调味汁煮沸后,倒入排骨,搅拌均匀。

5.倒入半碗汤来煮肋骨,使汤完全呈肋状。

6.火煮沸后,调到小火煮,直到锅中的汤可以接受。

青椒皮蛋

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食材:2份皮蛋;葱花;大蒜;芝麻;花生;酱油;糖;尖酸刻薄;盐;辣椒油;胡椒油;青椒2

实践

1.准备好所需的材料。此时,可以先将盐,糖和醋放入酱油中。

中制作辣椒油。

炒青椒必须冷,撕裂。

4.将所有配料放入辣椒油碗中,将其彻底混合到青椒上。

双顶蘑菇(

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材料:400克金针菇,适量的朝天辣椒,2片生姜,1茶匙蚝油,1/2茶匙醋2茶匙酱油,2茶匙辣椒油,1茶匙香油,1/2茶匙盐,3瓣大蒜,1个洋葱,一点鸡粉。

实践

1.将生姜,大蒜和洋葱切成小锅,切成小圆圈的胡椒粉,将蘑菇切成少量开水5分钟,直至切断,让其冷却;

洋葱,生姜,大蒜和辣椒在煎锅里炒。加入盐和鸡粉,炒至蘑菇上,然后撒上;

3.用蚝油,酱油,醋,辣椒油,香油调整汁液,均匀地倒在蘑菇上,你可以吃它,最后用葱段点缀。

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5,放入熟鸡翅,炒,炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7,注入适量的水,不要鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9,揭开盖子,淋上少许大豆,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并倒入水淀粉。

11.用抹刀搅拌。

12,将煮熟的鸡翅放入盘中,将汤倒入锅中。

炸鱿鱼鱿鱼

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材料:墨鱼,洋葱,生姜,大蒜,小米辣椒,油,酱油,料酒,盐,糖。

做法:

鱿鱼取水泡,多次换水,清洗水,排水。

2,生姜,大蒜洗净切片,葱,小米辣椒切成备用。

3,锅中的热水,先将鱿鱼放入沸水中,焖煮,煮熟后立即浸泡冷水冷却。

4,将热油放入锅中,将生姜和大蒜切成油,炒,放入鱿鱼炒,然后加入小米辣椒,酱油,料酒,盐,糖再搅拌至鱿鱼变色,最后火被收集。

5,用切碎的葱和平底锅调味。

平菇(Pleurotus ostreatus)

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配料:牡蛎蘑菇约200克; 2青椒; 2个蛋; 2张酱油表; 1勺蚝油;一点点糖,约1克;一点盐;葱姜和大蒜量

做法:

1.将蘑菇洗净,用清水冲洗10分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。最好多搅拌它们。用一小层小气泡搅拌鸡蛋表面,这样鸡蛋在油炸时会变得笨重和柔软。用。

3.将青椒从茎上取下并切成斜片。

4.将浸泡的蘑菇沥干使用。

5.将油放入锅中,加热,先搅拌鸡蛋,鸡蛋会变得更大,看起来非常柔软。

6.将鸡蛋翻过来并将其煎炸。你可以根据自己的喜好使用抹刀画一大块或一小块。煎鸡蛋后,将其放入碗中。

7.准备一碗果汁,浸泡两匙,一匙蚝油,一点点糖,少许盐,调匀。

8.重新放入锅中的油,加热炒好的大葱和大蒜,然后炒牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇还比较硬。

9.在牡蛎蘑菇中的水煎炸之前,牡蛎蘑菇也很软。

10.撒上青椒片,翻炒至破碎。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中搅拌均匀。

12.倒入准备好的一碗果汁,然后在火上慢火煮沸。

欧芹虾仁

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实践

欧芹叶子切成小块,用水慢煮,交替

2.虾洗净,去掉头,尾,壳

辣椒,大蒜,洋葱,生姜,切成小块。

4.将适量的油倒入锅中煮沸。

5.将虾放入锅中,全部变红,加入大蒜,生姜,炒至风味,加入适量的盐和油消耗

6.最后,加入欧芹,胡椒,洋葱,炒,炒欧芹煮熟。

糖醋排骨

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主料:排骨1000克,酱油1个,醋,葱,姜,八角2,胡椒粉,干辣椒2个,料酒,白糖。

做法:

1.将排骨,洋葱段和生姜片放入锅中,加水煮沸后,取出漂浮的泡沫

2.加入辣椒干辣椒煮沸,直到筷子被刺破并去除肋骨

3.烹饪排骨时,将醋,酱油,料酒和糖混合成调味汁

4.加热炒锅,倒入调味汁。调味汁煮沸后,倒入排骨,搅拌均匀。

5.倒入半碗汤来煮肋骨,使汤完全呈肋状。

6.火煮沸后,调到小火煮,直到锅中的汤可以接受。

青椒皮蛋

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食材:2份皮蛋;葱花;大蒜;芝麻;花生;酱油;糖;尖酸刻薄;盐;辣椒油;胡椒油;青椒2

实践

1.准备好所需的材料。此时,可以先将盐,糖和醋放入酱油中。

中制作辣椒油。

炒青椒必须冷,撕裂。

4.将所有配料放入辣椒油碗中,将其彻底混合到青椒上。

双顶蘑菇(

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材料:400克金针菇,适量的朝天辣椒,2片生姜,1茶匙蚝油,1/2茶匙醋2茶匙酱油,2茶匙辣椒油,1茶匙香油,1/2茶匙盐,3瓣大蒜,1个洋葱,一点鸡粉。

实践

1.将生姜,大蒜和洋葱切成小锅,切成小圆圈的胡椒粉,将蘑菇切成少量开水5分钟,直至切断,让其冷却;

洋葱,生姜,大蒜和辣椒在煎锅里炒。加入盐和鸡粉,炒至蘑菇上,然后撒上;

3.用蚝油,酱油,醋,辣椒油,香油调整汁液,均匀地倒在蘑菇上,你可以吃它,最后用葱段点缀。

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5,放入熟鸡翅,炒,炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7,注入适量的水,不要鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9,揭开盖子,淋上少许大豆,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并倒入水淀粉。

11.用抹刀搅拌。

12,将煮熟的鸡翅放入盘中,将汤倒入锅中。

炸鱿鱼鱿鱼

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材料:墨鱼,洋葱,生姜,大蒜,小米辣椒,油,酱油,料酒,盐,糖。

做法:

鱿鱼取水泡,多次换水,清洗水,排水。

2,生姜,大蒜洗净切片,葱,小米辣椒切成备用。

3,锅中的热水,先将鱿鱼放入沸水中,焖煮,煮熟后立即浸泡冷水冷却。

4,将热油放入锅中,将生姜和大蒜切成油,炒,放入鱿鱼炒,然后加入小米辣椒,酱油,料酒,盐,糖再搅拌至鱿鱼变色,最后火被收集。

5,用切碎的葱和平底锅调味。

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